仲卸

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なぜ出荷者は市場に嫌われたのか?

ある九州の野菜出荷業者(A)と大阪の仲卸(B)は海外視察旅行がご縁で、取引を始めた。商品は有機栽培の馬鈴薯(C)。
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もう市場出荷一辺倒ではありませんよ!

このところ、野菜人気が高まり「生産者」と「料理店」とのコラボも盛んです。つまり販売チャネルが①から②へと多様化してきました。今後ますますこうした傾向に拍車がかかります。もう従来のように市場出荷一辺倒ではありません。①生産者⇒農協⇒【 市場(...