仙台まがりねぎ

市場便り

伝統野菜の仙台まがりねぎ

青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 仙台まがりねぎ 栽培の途中で一度抜いて斜めに埋めなおすことで白根の部分を人為的に湾曲させる「まがりねぎ」。 辛み成分のアリシンが通常のねぎより多く、独特のぬめりと香りがあります。 加熱す...