トピックス 間も無く蟹の王様#ズワイガニの漁が解禁 間も無く蟹の王様#ズワイガニの漁が解禁マグマ学者の巽好幸さんから間も無く蟹の王様「#ズワイガニ」の漁が解禁。エビ・カニ類は種類に関係なくほぼ同じ旨味成分というデータはあるが、それでもなおズワイガニの美味さは別格だと思う。低水温を好むこのカニ... 2022.10.28 トピックス
トピックス メスも絶品！ メスも絶品！ 親ガニ、子持ちガニ、セコガニ、セイコガニ、香箱ガニ・・・。これらは全部、あるカニの通称です。 どれかお聞きになったことはありますか？答えは、ズワイガニ。それも、メスの方です。 メスは成熟すると脱皮を止めて産卵を繰り返すため、オ... 2017.12.14 トピックス
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