サンマの丸干し

農林水産省 maff　からシェア 冬のサンマの楽しみ方 旬は秋と言われるサンマですが、冬ならではの味覚として味わう地域もあります。 この時期、紀伊半島南東の沿岸地域では、北海道沖から泳ぎ続けて程よく脂の落ちたスマートなサンマを丸干しにします...