コールドチェーン

コールドチェーンは半世紀前にスタートコールドチェーンが本格的にスタートしたのが５１年前のきょうだった。1966年（昭和41年）対象になったのが、福島県のきゅうり。コールドチェーンで神田市場に到着。これはまさに大型共販時代の幕開けでした。