市場便り 煮込み料理には寒玉がおススメ
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通煮込み料理には寒玉がおススメ日本一のキャベツの産地といえば愛知県。作付面積、出荷量いずれも全国第一位。農業用水が整備された冬でも温暖な渥美半島が主な産地です。画像は「寒玉（かんだま）」と呼ばれる冬...
キャベツ
市場便り 
市場便り 相場続落
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通相場続落高騰していたキャベツの相場が続落しています。高悩みに加えて、相場を支えていた加工業務筋が安価な中国産へシフトしはじめたためです。価格をリードしていた愛知県産は、高値への反動で大きく値を下げ...
市場便り キャベツは相場のバロメーター
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通相場のバロメーターキャベツは野菜相場のバロメーターといわれます。生育や収穫作業が天候の影響を受けやすい露地栽培で、野菜の中で最も家計消費量が多いためです。本県産などの夏秋産地は徐々に減少しています...
市場便り 日々の天候で市況が左右されやすい品目
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 日々の天候で市況が左右されやすい品目キャベツの引き合いが強くなっています。秋雨前線の影響で西日本から東日本にかけて広範囲に雨が降り、出回り量が減っているためです。キャベツは、...
市場便り きょうは市場の臨休日です
ソーシアルメディアでアグリビジネス きょうは市場の臨休日ですきシンタロー（田口慎太郎）＠岩手県の八百屋 さんからRT岩手町の名物は「#キャベツ」と「#ブルーベリー」。ということで「ブルーベリーソフト」も食べちゃいました〜♫そろそろ生の「ブ...
市場便り 岩手県金ヶ崎町 からおはキャベツ！
ソーシアルメディアで青果物流通 岩手県金ヶ崎町 からおはキャベツ！ シンタロー（田口慎太郎）＠岩手県の八百屋 @shinta_taguchiさんから曇り空の岩手県金ヶ崎町からおはキャベツ！！いつもお世話になってる北上市相去町@dyyTrr...
市場便り 岩手県金ヶ崎町 からおはキャベツ♫
ソーシアルメディアでアグリビジネス 岩手県金ヶ崎町 からおはキャベツ♫シンタロー（田口慎太郎）＠岩手県の八百屋 @shinta_taguchiさんからRT休日前とコロナ特需(と言っていいのか)で今朝もかなりの物量でした…。そんな中「#...
市場便り 競合産地は中国
青森合同青果株式会社 競合産地は中国平成30年農林水産物輸出入統計が公表されました。29年産の秋冬野菜が大不作だったため、生鮮野菜の輸入量は前年比115％となり、6年ぶりに90万トンを超えました。増加が著しかったのは前年比242％...
トピックス 出店の定番
出店の定番盆踊りや花火大会など、夏のイベントにつきものの出店。そのなかでも、ソースの香ばしい香りが存在感を際立たせる「焼きそば」について、ご紹介します。中国の「炒麺（チャオミェン）」がルーツで、アジアを中心に広がり、様々な国や地域でアレンジ...