キクイモ

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 食感を楽しむ漬物野菜 今の時期限定の漬物用野菜がキクイモ。 一見すると生姜のようですが、味も香りもありません。 デンプン質もなく、パリパリした食感を楽しむ野菜です。 赤カブといっしょ...

青森合同青果株式会社　からシェア                  漬物シーズン始まりました 移動競売コーナーに「キクイモ」が並び始めました。 青森では赤カブといっしょに漬物にして食べるのが一般的。味わうというよりカリカリした食感を楽しみま...