アンズ

青森合同青果株式会社 ウメじゃなくてアンズです 青森で梅漬けに使われるのが「八助（はちすけ）」。 梅と呼ばれますが、梅ではなく杏（あんず）。 種と果肉の実離れのよいのが杏、そうでないのが梅です。 二つ割にしたものを干して、赤紫蘇と一緒に漬け...

青森合同青果株式会社 ウメじゃなくてアンズです 南部町産の「八助梅（はちすけうめ）」が出回る季節になりました。 梅と呼ばれますが、本当は梅ではなく杏（あんず）。 種と果肉の実離れのよいのが杏、そうでないのが梅。 二つ割にして干し、赤紫蘇と一...