アユは塩焼き

スイカの香りがする魚5月から6月にかけて解禁され、釣り好きを楽しませているアユをご紹介。禁漁期間が設定されていて、天然物が出回る時期が限られていることから、初夏の代表的な味覚です。川底のコケをエサとしており、水質が良い河川で獲れる天然の稚魚...