やしょうま

春の訪れを感じる郷土食本日は、長野県内各地で、毎年この時期に作られるおやつ、「やしょうま」をご紹介します。やしょうまは、お釈迦様の亡くなられた日（涅槃会（ねはんえ））の２月15日に仏壇に供える米粉で作った細長い団子です。地域によっては、一月...