に（２）わ（８）とり

砂が歯の代わり毎月28日は「に（２）わ（８）とり」の語呂合わせで、鶏の日です。そんな鶏の日にちなんで、今日は鶏肉のある部位についてご紹介します。焼き鳥などでよく食べられ、独特の食感がある砂肝。正式名称は砂嚢（さのう）と言いますが、なぜ「砂」...