市場便り 大根は品薄高
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通大根は品薄高品薄高が続くだいこん。６月の異常高温と今月に入ってからの長雨で平坦地物の品質が不安定に。歩留まりが悪化し入荷量が伸び悩んでいます。品薄傾向に拍車がかかり需給が逼迫しはじめました。...
だいこん
市場便り 
市場便り 12月はお買い得野菜がいっぱい①
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通12月はお買い得野菜がいっぱい① 今日から12月のお買い得野菜を紹介していきます。第１弾はだいこん。先週から国の緊急需給調整事業による下位等級の出荷抑制が始まりましたが、直近の卸売価格は...
市場便り もがきの反対は・・・
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス もがきの反対は・・・市場用語で「もがき」の反対は「なやみ」。需要を超える供給があり、荷が過剰になっている状態です。消費を促すために価格は下がります。現在、なやんでいる野菜のひとつが...
市場便り 再び相場は軟調に
青森合同青果株式会社 再び相場は軟調に産地への降雪で相場を持ち直しただいこんですが、出荷量が回復し相場は再び軟調に転じています。画像は静岡県榛南（ハイナン）地区産のだいこん。青が薄めで形状と肌目よく、選別調整が丁寧なため、業務関係...
市場便り 干ばつの影響で…
青森合同青果株式会社干ばつの影響で…だいこんの出回り量が減ってきました。前進出荷への反動と、干ばつによる肥大不足のためです。卸売価格はまだ平年を下回っていますが、この先は持ち直しそうです。画像は転送で流れてきた徳島県産だいこん。やはりボリュ...
市場便り 8月31日、野菜の日まであと4日
青森合同青果株式会社8月31日、野菜の日まであと4日寒い時期の野菜というイメージがあるだいこん、実際は年間を通じて底堅い加工需要と業務需要があります。以前は漬物と刺身のツマでしたが、現在はサラダと薬味（おろし）。ハンバーグがメインの大手外食...
市場便り 安定供給のために
青森合同青果株式会社からシェア 安定供給のために 台風被害でだいこんの出回り量が激減。当市場の主力産地である千葉県海匝地区は特に被害が深刻で、入荷量は平年の半分程度となっています。供給力不足とならないよう、千葉県の取引先にお願いし、香...