市場便り 再び相場は軟調に
青森合同青果株式会社 再び相場は軟調に 産地への降雪で相場を持ち直しただいこんですが、出荷量が回復し相場は再び軟調に転じています。 画像は静岡県榛南（ハイナン）地区産のだいこん。 青が薄めで形状と肌目よく、選別調整が...
だいこん
市場便り 市場便り 干ばつの影響で…
青森合同青果株式会社 干ばつの影響で… だいこんの出回り量が減ってきました。 前進出荷への反動と、干ばつによる肥大不足のためです。 卸売価格はまだ平年を下回っていますが、この先は持ち直しそうです。 画像は転送で流れてきた徳島...
市場便り 8月31日、野菜の日まであと4日
青森合同青果株式会社 8月31日、野菜の日まであと4日 寒い時期の野菜というイメージがあるだいこん、実際は年間を通じて底堅い加工需要と業務需要があります。 以前は漬物と刺身のツマでしたが、現在はサラダと薬味（おろし）。 ハン...
市場便り 安定供給のために
青森合同青果株式会社からシェア 安定供給のために 台風被害でだいこんの出回り量が激減。 当市場の主力産地である千葉県海匝地区は特に被害が深刻で、入荷量は平年の半分程度となっています。 供給力不足とならないよう、千葉県の取引...