トピックス ピリッと辛い野菜 ピリッと辛い野菜 和からしは、おでんや納豆、とんかつなど、様々な料理の名脇役として活躍する薬味ですが、本日は、その原料の元となる「からし菜(セイヨウカラシナ)」をご紹介。 この時期出回り始めるからし菜は、種子を粉末にしたものが和からしとなり... 2017.01.25 トピックス