あんこう鍋

農林水産省 maff　からシェアあんこう祭あんこうの季節が今年もやってきました！江戸時代には、鶴（ツル）、雲雀（ヒバリ）、鷭（バン）、鯛と共に「三鳥二魚」と呼ばれる「五大珍味」の１つとされていたあんこう。旬は11月から３月で、水温が低くなる...