トピックス 日本一の「納豆」
日本一の「納豆」 写真は、今年２月の「全国納豆鑑評会」で最優秀賞を受賞した納豆です。 審査は「外観（見た目）」「香り」「味・食感」の３つの項目で評価。 「外観（見た目）」の項目では、「糸引きの状態」や「大豆表面の納豆菌の増殖状況」なども評価...
食品流通
トピックス 朝のご挨拶 6/25 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
6/25 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】 おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はアガパンサスとともに・・・ フェイスブックページ「日本農業再生」 プロをめざす皆さんのために、 年会費制 ...
トピックス 意外なところで活躍するカビ
意外なところで活躍するカビ ジメジメした梅雨のこの時期は、カビが発生しやすい季節でもあります。 厄介者のイメージがあるカビですが、実は“優良”なものも存在します。 日本の食文化の基本ともいうべき出汁（だし）。 その食材として欠かせない鰹節も...
朝のご挨拶 6/24 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
6/24 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】 おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はバラ（赤）とともに・・・ フェイスブックページ「日本農業再生」 プロをめざす皆さんのために、 年会費制 「...
朝のご挨拶 6/23 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
6/23 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】 おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はササユリとともに・・・ フェイスブックページ「日本農業再生」 プロをめざす皆さんのために、 年会費制 「す...
トピックス 農園だより５・初収穫！
農林水産省 maff からシェア 【農園だより５・初収穫！】 週末農業をしている担当Ｎですが、小さかった野菜も６月に入り、ぐんぐん育ってきています。 土日しか見に行けないため、「いつの間にこんなに大きくなったんだ！」と親戚の子どもに会うのに...
朝のご挨拶 6/22 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
6/22 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】 おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はアマリリスとともに・・・ フェイスブックページ「日本農業再生」 プロをめざす皆さんのために、 年会費制 「...
未分類 アメリカ米、芽が出てすくすく成長中
海外食料需給インフォメーション －農林水産省政策課食料安全保障室ー 【アメリカ米、芽が出てすくすく成長中】 Emerged US rice is growing now. 米国では、例年４～５月頃に米の作付けが行われます。 中短粒種の主産地...
朝のご挨拶 6/21 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
6/21 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】 おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はフロスフラワーとともに・・・ フェイスブックページ「日本農業再生」 プロをめざす皆さんのために、 年会費制...
朝のご挨拶 6/20 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
6/20 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】 おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はオトメギキョウとともに・・・ フェイスブックページ「日本農業再生」 プロをめざす皆さんのために、 年会費制...