長野県駒ヶ根市の「駒ヶ根ソースかつ丼」

駒ヶ根ソースかつ丼 かつ丼と言えば、カツと玉ねぎを卵でとじて甘辛く煮たものが一般的ですが、ソースで味付けしたかつ丼が食べられている地域もあります。今日はその１つ、長野県駒ヶ根市の「駒ヶ根ソースかつ丼」をご紹介。 昭和初期、市内でカフェを開い...