醤油の日

トピックス

甘い醤油

農林水産省 maff  甘い醤油 10月1日は「醤油の日」。 これからが原料となる大豆が収穫される季節。 また、10月は干支で10番目の「酉(とり)」にあたり、この字が醸造物を入れる「甕(かめ)」の形からできた象形文字(画像上参照)でもあり...