市場便り 太くなってきました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 太くなってきました 太いものが増えてきた行者ニンニク。 赤い外皮を剥くのが楽になりますね。 さっと茹でて調味液（醤油+みりん+ごま油またはめんつゆ）に付け込む醤油漬けがオススメ。...
行者ニンニク
市場便り 市場便り 臨時開市です
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 臨時開市です 今日は祝日ですが、連休需要対応のため青果部は臨時開市です。 明日と明後日は条例通りお休みになります。 終盤になっている行者ニンニク。 にんにくの臭いの成...
市場便り 病みつきになる味
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 病みつきになる味 行者ニンニクはにんにくの臭いの成分であるアリシンを豊富に含み、強烈な香りは本家のにんにく以上。 別名「アイヌネギ」と言われるように北海道特産...
トピックス 山になるニンニク
山になるニンニク この時期になると山に姿を見せる、行者ニンニク。 北海道から近畿地方にかけて分布していますが、北海道以外では標高の高い場所にしか生えず、収穫する大きさに育つまで5年以上かかることから、希少な山菜です。 名前の由来は、山にこも...