芋茎

サトイモの芋茎 傘にもできるほど大きな葉っぱのサトイモ。 地上に出ている葉柄も食べられることをご存じですか。 サトイモの葉柄の部分はズイキ（芋茎）といいます。 夏が旬の野菜で、地域によって違いはありますが、だいたい６月から９月にかけて収穫さ...