牛の部位

意外と知らない？モツ・ホルモンの部位   焼肉などで大活躍の内臓肉。 関東では「モツ」、関西では「ホルモン」などと呼ばれています。 その語源は、ぞうもつ（臓物）を略して『モツ』と呼ばれるようになった説、大阪弁の「捨てるもの」を意味する「放る...