旬のアスパラガス

旬のものを美味しく頂く 今日は、旬のアスパラガスを美味しく、かつ、効果的に食べるためのコツをご紹介。 まず、穂先がキュッと締まっていて、切り口がみずみずしく太いものを選びましょう。 次に調理の際には、茹ですぎると栄養が流れ出るので、１分程度...