中早生(なかわせ)

市場便り

本春から中早生へ

三浦市農協のキャベツが中早生(なかわせ)に切り替わりました。葉の巻きが緩くやわらかい本春(ほんぱる)と固くぎゅっと締まった寒玉(かんだま)の中間タイプで、サクサクした食感が持ち味です。