サヤエンドウ

スーっと取れなくて・・・ 今日ご紹介するのは、この時期旬を迎えるサヤエンドウ。 エンドウの生長途中のもので、まだ未熟な状態の莢（さや）を食用としたものです。 ちなみに、未熟な豆を食用としたものは「実エンドウ」（グリーンピースの呼び方の方がお...