エリンギ

エリンギがホタテに？ これから旬を迎えるエリンギ。 調理の仕方によっては、高級食材「ホタテ」に変身します。 そこで本日は、そんな魔法のレシピをご紹介。 まず、エリンギを輪切りにして、フライパンにサラダ油を引き、塩こしょうをして炒めていきます...

農林水産省 maff　 人気の新人 秋と言えば、きのこの美味しい時期ですが、今日は「エリンギ」をご紹介。 子供の頃には食べた記憶がなく、いつの間にか、スーパーで当たり前に並ぶようになった印象がありませんか？ エリンギは、日本には自生しておら...