に（２）わ（８）とり

砂が歯の代わり 毎月28日は「に（２）わ（８）とり」の語呂合わせで、鶏の日です。 そんな鶏の日にちなんで、今日は鶏肉のある部位についてご紹介します。 焼き鳥などでよく食べられ、独特の食感がある砂肝。 正式名称は砂嚢（さのう）と言いますが、な...