高値と安値は繰り返します

青森合同青果株式会社

高値と安値は繰り返します

高温干ばつによる結球不良で全国的に品薄高が続いていたキャベツ。

主産地群馬県産の作柄回復とともに出回り量が増え、一転して相場は軟調に。

卸売市場の格言「高値の後に安値あり、安値の後に高値あり」が示すように、相場は卸売市場が持つ需給調整（価格形成）機能により周期的に変動します。