海外食料需給インフォメーション
（Global Food Supply & Demand Information）
－農林水産省政策課食料安全保障室ー
小麦生産と土壌改善と施肥（豪州）
豪州では一般的なことですが、南オーストラリア州のエア半島の圃場でも、生産者が、小麦の圃場の土壌改善のために、追加的に施肥を行いつつ、土壌改善材をまきます。
写真は、尿素と硫黄を散布しているところです。
窒素と硫黄が不足すると、成長が止まり、一般的に、植物は黄色から緑色に変色する萎黄病を発症し、その結果として、収穫量が低下してしまいます。
このため、生産者は、栽培期間を通して、必要なときに植物がバランスよく養分を吸収できるよう、常に土壌改善に努力しています。
◎需給に関する情報は、農林水産省ホームページ「食料需給インフォメーション」へ
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