海外食料需給インフォメーション
（Global Food Supply & Demand Information）
－農林水産省政策課食料安全保障室ー
収穫を迎える小麦圃場（南オーストラリア州）
収穫をむかえる小麦圃場(南オーストラリア州)
今月は、品目別需給編の小麦のコーナーで、オーストラリアを取り上げています。
この写真は、南オーストラリア州で、収穫をむかえる小麦圃場です。
12月初めの降雨の後、この圃場での雨による遅れはなく、生産者も満足のできばえとのことです。
この時期の雨は、収穫を遅らせるだけでなく、作物の損傷やタンパク質の比率の低下にもつながるため、生産者には、収穫時期の乾燥が好まれます。
オーストラリアの小麦は、ニューサウスウェルズ州など東部地域では乾燥による不作となりましたが、日本向けに輸出されている西部地域（ウェスタンオーストラリア州）では、豊作となりました。
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