海外食料需給インフォメーション
（Global Food Supply & Demand Information）
－農林水産省政策課食料安全保障室ー
1920年頃の小麦収穫（英国）
Wheat Harvest in the UK about 1920
昨日の90年前の写真に引き続き、本日は、約100年前の英国南部ウエスト・サセックス州の小麦畑の写真とともに、写真を提供して下さったコンラッド・カスパリ氏のコメントをお届けします。
「写真①は、簡素な機材を3頭の農耕馬に引かせて小麦を収穫している様子、写真②は、蒸気で動く機械で脱穀している様子です。
1920年代の英国における小麦の平均単収は約2.2t/haでしたが、2017/18年度には8.15t/haと、現在ではその約４倍に達しています。
当時の農作業は労働集約的で、約1,100haの圃場での作業に25人程度雇用してましたが、1947年には全ての作業を機械化したため雇用者は5名にまで減ったそうです。
現在の農場所有者は、農作業を全て外部委託し、農場の経営判断を行うこと以外はやっていないとのこと。なお、大変興味深いことに、同農場の所有者は、1680年代以降、１度しか替わっていないそうです。」
◎需給に関する情報は、農林水産省ホームページ「食料需給インフォメーション」へ
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