作ってみた その6・柿編

作ってみた その6・柿編

【作ってみた その6・柿編】 | 【作ってみた その6・柿編】 　「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」。正岡子規が詠んだ有名なこの句にも登場し、秋の季語にもなっている柿は古くから日本人に愛されてきました。... | By 農林水産省 maff　Facebook

【作ってみた その6・柿編】 　「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」。正岡子規が詠んだ有名なこの句にも登場し、秋の季語にもなっている柿は古くから日本人に愛されてきました。...

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「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」。

正岡子規が詠んだ有名なこの句にも登場し、秋の季語にもなっている柿は古くから日本人に愛されてきました。

でも、食べ方というと、皮を剥いて切ってそのままぱくりという方が多いのでは？そこでオススメなのが、広報誌aff（あふ）10月号で紹介している柿のプリンです。

ということで、今回はプリン作りに挑戦。普段料理をしないaff担当Aでも簡単に作れました。手軽で美味しいこの食べ方、ぜひお試しあれ！

affではこの他に、甘柿と渋柿の違いのほか、産地のプロ直伝の美味しい実の見分け方や保存方法を紹介。

さらに、手軽に食べられるひと口サイズの新品種や、災害からの復旧に取り組む産地の様子など見所満載です！

広報誌aff10月号を是非ご覧ください。