四日市市発祥スタミナ料理
今日は、スタミナをつけたいという方にオススメの料理「とんてき」をご紹介。
とんてきは三重県四日市市が発祥と言われており、戦後間もない頃に市内の中華料理店で提供されたのが始まりとのこと。
四日市とんてきの特徴は大きく４つ。
「厚切りの豚肉を使っていること」、
「黒っぽい色の味が濃いソースが絡められていること」、
「ニンニクが添えられていること」、
「付け合わせは千切りキャベツが主であること」です。
ニンニクの香りは食欲を増進させ、黒っぽいソースをまとった分厚い肉はジューシーで食べ応え抜群。
箸休めに千切りキャベツを挟むことで、濃い味も最後まで楽しむことができます。
4つのルールを守れば作り方は自由のようなので、お昼や夕食のおかずに、いかがでしょうか。
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