連日の雨･･･食中毒にご注意を！
蒸し暑くジメジメした時期に特に注意したいのが「食中毒」。
原因となる細菌は、気温が高く湿気が多いと活発になります。予防には細菌を「つけない」、「ふやさない」、「やっつける」ことが大切。
ご家庭で注意していただきたいのは、以下の６つ。
１ 食品を購入したら、クーラーバッグなどで持ち帰り、なるべく早く冷蔵庫に入れる。
２ 野菜や果物はもちろん、魚介類も流水でしっかり洗う。
３ お肉はしっかり火を通して。
４ カビの生えた食品は食べない。
５ 調理中や食事の前には必ず手洗いを。
６ においや味が変だなと感じたら、食べずに捨てる。万が一食中毒かな！？と思ったら、ますはお医者さんに診てもらいましょう。
食中毒に関する情報については、以下のWebサイトをご覧ください。
写真提供：東京都健康安全研究センター
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