アワビとの違いは？

今日ご紹介するのは、アワビと同じミミガイ科の貝、「トコブシ」

その姿はアワビとほぼ同じですが、一般的にアワビと呼ばれているのは、メガイアワビ、クロアワビ、マダカアワビです。

水深の浅い場所に生息し、いつまでたっても小さく、床（浅い場所）ふし（小さい）から「トコブシ」とよばれるようになったとの説もあります。

こんなトコブシとアワビの見分け方ですが、トコブシは７cm程度と小型で、殻にあいた出水孔が立ち上がらず平らです。

その数もアワビが４～５個なのに、比べ６～９個と多いのが特徴です。

煮付けやバター焼きなどで美味しく食べられる貝なので、一度試してみてはいかがですか。