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飾りじゃないのよ♪
先日、パクチーを紹介したところ、「大好き」「苦手」などのコメントをいただきました。では、「パセリ」はいかがですか？
料理に鮮やかな彩りを与え、ないと何だか物足らないですが、モサモサして少し硬いので、飾りとして残す人も多いようです。
担当も子どもの頃は苦手意識がありましたが、今では残さず美味しくいただいています。野菜の一つですし、清涼感もありますから、ぜひパクっといってみては。
そのまま食べるのが苦手な方は、細かく刻み、ワンポイントとしてスープやパスタに乗せるといいですよ。
皆さんのオススメの食べ方は？
写真提供：JA長野県
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