三つの太陽
今月号の広報誌affでも紹介しているみかん。
凸形が特徴的なデコポンや伊予柑はまさに今が旬ですし、これからは夏みかんや、八朔が出回り始めます。
そんなかんきつ類の一大産地の一つである愛媛県には、「三つの太陽」があると言われています。
一つ目は空から降りそそぐ太陽光、二つ目は海から照り返す反射光、三つ目は段畑の石垣からの輻射熱です。
愛媛県は瀬戸内海や宇和海に面し、１年を通して温暖で晴れの日が多く、海にせり出した急傾斜地が多いため、かんきつ類も「三つの太陽」の恵みをいっぱい受けて、きれいに色づき、美味しくなるんですね。
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