トッピングに願いを込めて
今日は平成28年の大晦日です。
これから「年越しそば」を召し上がる方も多いと思います。
昨年は年越しそばのいわれの話だったので、今年は具材のいわれについていくつかご紹介。
＜エビ＞
腰が曲がることから、長寿のシンボルとして縁起の良い食材とされています。＜卵＞
黄味の色が金色に通じることから、縁起物とされています。中でも伊達巻きは、その形状から反物を連想させ、「着る物に困らない」繁栄や商売繁盛といった願いが込められています。＜油揚げ＞
お稲荷さんは商売繁盛の神様というところから、「金運」や「仕事運」をあげる縁起の良い食材とされています。＜ネギ＞
一年の労苦を「ねぎ」らうという意味が込められています。みなさんはトッピングで何を願いますか。
今年も農林水産省公式Facebookにたくさんの「いいね！」をいただき、ありがとうございました。
来年もまた応援をよろしくお願いいたします。
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