バンクーバー郊外にあるクランベリー農園

【海外だより】

バンクーバー郊外にあるクランベリー農園

野菜ソムリエHiro🇨🇦🌈さんから

 

バンクーバー郊外にあるクランベリー農園で撮影させていただいた写真です。

農園の方によると、水に浮かべて収穫（ウォーターハーベスト）したクランベリーは基本的にジュースなど加工に回すそうで、ドライハーベスト（水を使わずに普通に収獲する方法）のものは生で販売する用とのことでしたよ。