立秋を過ぎ常陸秋蕎麦打ち始めました

お米の世界もコシヒカリやササニシキから新しい品種ができ、競馬の世界もディープインパクトの最後の世代になりました。

蕎麦の原材料は常陸秋蕎麦が圧倒的な最高品種として国内で生産されています。

立秋を過ぎ当店は常陸秋蕎麦打ち始めました。

次の世代に期待をしています。

#神田錦町更科 #蕎麦