ジャガイモは微生物の力を借りて育つ

ジャガイモは微生物の力を借りて育つ

マグマ学者・巽好幸さんから

 

日本人も大好きなジャガイモは北海道網走・帯広が国内主産地。

広大な平坦地は過去の超巨大噴火に伴う火砕流（塗色部）と火山灰など降下火砕物で覆われる。

リンを作物に供給できない痩せた火山性土壌でも、ジャガイモは微生物の力を借りて育つ。

日本列島からの試練を恩恵に変えてきた変動帯の民の営み。