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伝統野菜の巨大キャベツ『札幌大球』の収穫体験会

特産物「札幌大球キャベツ」を守り育てよう

この伝統的特産物「札幌大球キャベツ」は

地元では鰊づけなどの加工用に利用されてきたが、

関東ではカット野菜にするのが最高。

北海道・札幌市東区のサッポロさとらんどで、伝統野菜の巨大キャベツ『札幌大球』の収穫体験会が開かれたといいます。

生産が減少していることから市民団体「札幌大球応援隊」の主催で行われました。

2015年から生産者を支援するためのオーナー制度を設け、出資者向けに苗植えから収穫までの体験を企画。