歯の根を固めて健康に
全国には季節や地域の風習に密接に関わる伝統行事があります。今日は、「歯」にまつわる行事食「歯固め（はがため）」をご紹介。
歯固めは、お正月に歯の根を固めて一年中健康であることを祈念して固いものを食べる行事です。鏡餅、猪肉、大根、瓜など、地方によって食べるものはさまざま。
東日本では、正月の鏡餅やご飯の焦げなどを保存しておき、6月1日に炒って黒砂糖や水飴で固めてアラレやオコシを作り、食べる行事があります。
また、生後初めて赤ちゃんに食べ物を食べさせる儀式であるお食い初めにも「一生食べることに苦労しないように」と願いを込めた膳とともに、丈夫な歯が生えるよう「歯固めの石」を用意することも。
6月は食育月間です。ぜひ、皆さんの身近な行事食を見つけてみてください。
画像提供：小田嶋 政子
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