行ってみた その1・新そば編
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広報誌aff(あふ)11月号では、この季節に楽しめる「新そば」を特集。
全国の名産地で食べられている個性豊かなそばを紹介しています。
このページを受け持った担当A。原稿づくりを進めるうち、食べたい衝動を抑えきれなくなり、思わず本場に出かけてしまいました。
実際に長野で食べたその味は、豊かな香りと甘い風味が口の中に広がり、美味しかったです。
動画には、そば打ちの様子も収めています。これを見れば、皆さんも食べたくなるはず!
affではこのほかに、そばにまつわることわざや落語などのちょっとした雑学を紹介。
そば研究家の前島敏正さんにお聞きした、風味をより楽しめる通な食べ方も必見です。
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