なぜ桑の葉は身体にいいのか？
NPO法人 日本マルベリークラブ
代表理事 President · 2004年6月から現在
桑・カイコ・絹の新しい機能の解明とその利用方法の研究、それらの効果の普及活動
Studies, development and promotion of new functions and utilization of mulberry, silk-worm and cocoon.
老化の主要な原因は、血液中のブドウ糖が体内の全てのタンパク質と結合すること、すなわちタンパク
質の糖化であり、紫外線、放射能、化学物質（食品添加物や農薬）によって発生する活性酸素です。
自分でできるアンチエイジングは、血糖値を上げないことと活性酸素を消去できる体内状態を作ることにつきます。
今や、野菜（果物や海草類も含めて）をまず食べてから食事をすることで、血糖値の問題と活性酸素に対する対策が同時にできることは明らかです。
桑の葉は、血糖値を上げないことと大腸における水素生産の強力な武器です。
十分野菜を摂ることができない人には桑の葉をお勧めしたい。
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