🇦🇹オーストラリアのレフォール（西洋わさび）ですね(^_^;)))なんかデカイ❗

#豊洲市場青果部 　#レフォール

 

八面六臂さんの説明を掲載しておきます。

 

レフォール（西洋わさび）

ローストビーフに欠かせないレフォールは、ホースラディッシュとも呼ばれ、フィンランドや東ヨーロッパが原産です。

日本のわさびは緑色ですがレフォールは白色をしており、現在ではアメリカが世界需要の80％を生産しています。

国内では有名わさびメーカーの金印わさびが、1974年から金印レホールという商品名でおろしたレフォールを販売しています。