洋菜ものがたり(大木健二)

番外 中国野菜・・139

Kenetsu Narita@queenkingbellさんから

 

中国野菜がようやく話題に上り始めたのが昭和50年前後です。

千葉県柏の西川述夫さん(西川農園代表)がチンゲンサイ、ターサイ、シャンツァイ、パクチョイなどを持ち込んでくるまでは、正直あまり関心がなかったのですが・・・

西川さん本人と持参してきた野菜と対面してピンときたのでした。