【澤光青果便り】№293 さて本日のおすすめ品は・・・

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【澤光青果便り】№293

おはようございます

さて本日のおすすめ品は・・・

本日のおすすめ品

栃木県産　　　　『ロイヤルクイーン』

千葉県産　　　　『甘えんぼ』

ロイヤルクイーン

みなさんは、女峰いちごをご存知ですか。そう、かつてのいちごの主流。

開発したのは、ここにご紹介する赤木博さんです。

その伝説のいちごの開発者が、よりおいしくて病気にも強い、新しいいちごづくりに挑戦し始めたのが７年前。

苦労と努力を重ねて、ついに理想のいちごを実らせました。

甘くておいしいだけではなく、病気に強いのでムダに農薬を使わなくてすむ。

赤木さんの第二の自信作が、新しい伝説をつくろうとしています。

ロイヤルクイーンの栽培地は、いちごの代表的な産地である栃木県が中心です。そのいちご王国の農家の中でもベテラン生産者の数人が、ぜひ栽培したいと望んだのがこのロイヤルクイーンなんです。

「あの赤木先生の苺だから」というのが理由とのこと。生産者にも期待される、新しい品種のいちご。

この話だけでも、かなり期待できますよね。

表面はやや硬め、でもかじるとやわらかく果汁がたっぷり。その食感とおいしさを生み出しているのが、栽培法にあります。

農産物には水をたっぷりあげるものというイメージが強いですが、このロイヤルクイーンはできるだけ水をおさえて栽培。

そうすることで、果皮はしっかりして、甘さをたっぷりとためこむんだとか。

いちごのプロ中のプロたちが、とことん水にこだわり、手間ひまをかけて、ていねいに作り上げています。

甘えんぼ

「量より質」に人一倍のこだわりを持ち、真っ赤に熟した可愛らしいミニトマト。

食べて甘くかつ安全でおいしいミニトマト栽培の追求に日々全力を注ぐ「甘えんぼ」糖度８度以上！！

土の畑にやさしい肥料と太陽の光が満杯。

水分はちょっぴり控えて育てたミニトマトは真っ赤で甘く、ここに「甘えんぼ」と命名されました。

どうぞ愛情込めて育てた自信作「甘えんぼ」をご賞味下さい！

生産者の皆様本日も素晴らしい逸品ありがとうございます。

本日も宜しくお願い申し上げます。

最後までご覧頂き誠にありがとうございます。

 

　澤光青果　宮下