澤光青果は八百屋のいちばん星だ！
なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、
仲卸より規模は大きいいのですよ！
こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。
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【澤光青果便り】№244
おはようございます
さて本日のおすすめ品は・・・
本日のおすすめ品
山梨県産 『甲斐乙女』
茨城県産 『切り三つ葉』
甲斐乙女
外見は、非常にかわいらしいピンク色であり、まさに「乙女」と呼ばれるに相応しいブドウ。
糖度は、18～19度で甘く、酸味も適度にあり、ジューシーでさっぱりとした味で甲斐路によく似た感じです。
収穫時期は、10月上旬～10月中旬であり、収穫時期の遅い晩成品種です。
切り三つ葉
1本の茎に3枚の葉が付いている「三つ葉」は、さわやかな香りを持ち、お吸い物や丼などの彩りとしてよく使われます。量が多い場合はお浸しやかき揚げなどにして食べると美味です。
三つ葉には、よく見かける「糸三つ葉（青三つ葉）」、軟化栽培によって茎が白く根が切り取られている「切り三つ葉」、茎が太めで根が付いたままの「根三つ葉」の3タイプがあります。
用途や好みに応じて使い分けましょう。
生産者の皆様本日も素晴らしい逸品ありがとうございます。
本日も宜しくお願い申し上げます。
最後までご覧頂き誠にありがとうございます。
澤光青果 宮下
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