澤光青果は八百屋のいちばん星だ！
なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、
仲卸より規模は大きいいのですよ！
こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。
/////////////////////////////////
【澤光青果便り】№209
おはようございます
さて本日のおすすめ品は・・・
本日のおすすめ品
山形県産 『尾花沢アールスメロン』
静岡県産 『レッドオーレ』
尾花沢アールスメロン
“高級フルーツ”と聞いて真っ先に思い浮かぶのがアールスメロンでしょう。 最上質のアールスメロンは特別な温室栽培によって作られます。
メロン作りの本場ではガラス張りの温室で1株に1個だけを残して作られるという、まさに手塩にかけて育てた一品。
そのすばらしさは芸術品の域にまで達しています。
長い歴史と努力によって、現在、アールスメロンにも数多くの品種・栽培方法が生まれました。
そのルーツをたどれば大正時代にイギリスからきた“アールス・フェボリット種”に行き着きます。
○マスクメロン
純粋なアールス・フェボリット系であり、温室の隔離ベッドで栽培されたアールスメロンを「マスクメロン」といいます。マスクメロンは香り・味ともにメロンの最高級品として君臨しており、静岡県の静岡県温室農業協同組合が圧倒的なシェアを誇っています。
「マスク」は「MASK（面・仮面）」ではなく、「MUSK（麝香－じゃこう）」の意。麝香はオスのジャコウジカがメスを誘うために出す分泌物で、このメロンの香りが麝香の香りのように素晴らしいということから名前がつきました。
レッドオーレ
新感覚トマト！甘さ抜群、フルーツ感覚の中玉トマト。
ピンポン玉大の中玉サイズで果形は正球形。平均1果重は40～50g、濃赤色に着色し店持ちにも優れます。
最大の特徴はフルーティな食味にあり、7度以上の糖度に加え低酸度で粘質な食感はこれまでのトマトの常識からはかけ離れた素晴らしさです。
生産者の皆様本日も素晴らしい逸品ありがとうございます。
本日も宜しくお願い申し上げます。
最後までご覧頂き誠にありがとうございます。
澤光青果 宮下
コメント