市場便り ９月にほうれん草が高い理由
指定野菜のほうれん草、旬は冬ですが一年中出回る緑黄色野菜です。気温が高いと発芽不良となり、夏場は涼しい高冷地が主産地となります。
寒冷紗等での温度管理も不可欠。病虫害にも弱く高温期の栽培には非常に苦労します。１年で最も卸売価格が高いのが９月。
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市場便り そろそろ終わりです
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 そろそろ終わりです 終盤の青森県産メロン、農協の共選品は終了し残るは個選品のみの入荷となります。 品種はキスミー、上品な甘さと香りのよさが特長。 来週は十五夜と秋彼岸、お供え用にお考えの...
市場便り ＳＵＭＯシトラス
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス ＳＵＭＯシトラス 大相撲秋場所が始まりましたが、今の時期、卸売市場には「SUMOシトラス」とも呼ばれるオーストラリア産不知火が入荷します。 飛び出たデコが力士の髷に見えるから...
市場便り バイカラーとうもろこし
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス バイカラー 黄色と白が混じったバイカラーとうもろこし、その先駆けは1990年代に一世を風靡したピーターコーン。 その後、甘みが強い味来やゴールドラッシュなどのイエロー系が優勢...
市場便り 極早生みかん入荷
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 極早生みかん入荷 宮崎県産の極早生みかん「日南１号」が入荷。 すっきりした酸味で、仲卸さんも「思っていたよりは美味しい」とのことです。
市場便り まるでマンゴーのよう
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 まるでマンゴーのよう １個ずつ袋掛けすることで美しい山吹色の果皮に仕上がる黄金桃。 マンゴーのようにジューシーでねっとりした食感で、糖度が高く濃厚な味。
市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス ＮＨＫ情報番組の収録 ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。 今月ご紹介するのは、秋の味覚サンマのパートナー青森...
市場便り スタミナアップに
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス スタミナアップに 次の日曜日は大相撲秋場所初日。 気持ちを盛り上げるべく栃剣の「ちゃんこ入門」を読んでいたら、ニラがちゃんこに多用されていることに気づきました。 古くから疲労...
市場便り 一年で最も売れる月は…
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 一年で最も売れる月は… 一年で最も大根が売れる月をご存知ですか？ 農水省の統計では金額や取扱量は10月がトップ。 でも、小売店での販売点数では９月なんだそうです。 理由は「...
市場便り お通じの改善に
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス お通じの改善に 水溶性食物繊維を豊富に含むプルーンは、便秘の改善に効果がある果物として知られています。 ペーストやドライフルーツなどの加工品は一年中出回りますが、フレッシュな...