市場便り

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 渦巻が楽しい ユニークな姿の山菜「コゴミ」。 渦巻状に丸まっている若芽の先端が、人が屈（かが）んでいるように見えるため「カガミ→コゴミ」と呼ばれるようになったとか。 アクがなく下...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 玉ねぎの高騰続く 北海道産の大不作で相場高騰が長期化している玉ねぎ。 供給量不足を補うために昨年10月以降輸入量が急増し、前年の1.5倍前後の状態が続いています。 ここにきて、輸...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 太物もがき 低迷していたにんじん相場も業務需要の復調で少しずつ持ち直しています。 ただ、主産地の徳島県産はＭ級中心の発生で、加工筋から引き合いが強い太物が少なくなっています。 こ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 ３年ぶりの春まつり 青森市の桜も満開に。 日曜日から合浦公園を会場にした青森春まつりが３年ぶりに開催されています。 感染拡大防止のため園内での飲酒や飲食は禁止ですが、テイクアウト...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 サクラ咲きました 今年の青森市の桜の開花は4月16日でした。 平年より6日早かったものの、観測史上最も早咲きだった昨年よりは3日遅かったとのこと。桜といえばさくらんぼ。 山形県産...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 地域団体商標 地域ブランドの保護と地域活性化を目的に2006年から始まった地域団体商標制度。 先月登録されたJA津軽みらいの「ときわにんにく」は青森県では13件目。 青果物ではた...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 品薄感が解消されません だいこんの相場が堅調です。 肥大が鈍く2L以上の太物の発生が少ないため箱数が伸び悩んでいます。 重点措置解除以降、加工業務需要は旺盛で品薄感が解消されませ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 茹ですぎないで！ 天然の葉わさびは今の時期しか食べられない野趣あふれる山菜です。 さっと湯通しして、おひたしやしょうゆ漬けでどうぞ。 辛さを活かすには茹ですぎないのがポイント。 ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 お花見のお供に 弘前城公園の桜が咲いたようです。 遅ればせながら青森にもお花見シーズン到来です。 お花見のデザートにオススメなのが瀬戸田のサンフルーツ。 果皮が厚く食べるのに手間...